Mammas recept för flygande Jacob. En god flygande Jacob som går ganska snabbt att tillaga. Baserad på färdiggrillade kycklingar.
| Portioner | Total tid | Ugn |
|---|---|---|
| 4 | 45 min | 225°C, 20 min |
Ingredienser
- 2 st färdiggrillade kycklingar
- 1/2 tsk italiensk salladskrydda
- 2-3 banner
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl chillisås av ketchuptyp
- 1 pkt bacon
- 1 dl salta jordnötter
Gör så här
- Starta ugnen på 225°
- Bena ut kycklingarna och lägg i en smord ugnssäker form. Smaka på kycklingen, krydda ev. med salt och peppar. Strö över salladskrydda
- Skala bananerna. Dela den först på tvären och sen på längden, så att det blir 4 bitar av varje. Lägg den ovanpå kycklingen.
- Vispa grädden och blanda ner med chillisåsen
- Bred gräddblandningen över kyckling/banan-bitarna. Grädda i ugnen ca. 20 min.
- Skär under tiden baconet i småbitar och knaperstek den. Lägg på hushållspapper och låt fettet rinna av.
- Strö baconet och jordnötterna över den färdig gratinerade kycklingen.
- Servera med sallad och kokt ris.
